夜キノコダイエット三日目

2009年09月27日

今晩もキノコ200g食べました~
でもやっぱり美味しいのは白米アップ
夜キノコダイエット三日目
少しだけ、明太子を乗せていただきました~

そして今日のメインはエノキダケ200gと玉ねぎと肉少々。
夜キノコダイエット三日目
オリーブ油で炒めて焼肉のたれをかけていただきましたニコニコ

今日の汁は少し変わっています。
夜キノコダイエット三日目
昆布と鰹節で出汁をとり、醤油で味付け・・・コレは普通。
具はこんにゃくと天ぷら(揚げかまぼこ)の細ぎりを入れました。
あまり聞かない具でしょう?(^^;)
白髪ネギを仕上げに入れて、いただきますスマイル

実はこの汁は20年ほど前に知りました。
月一回、父の病気の平癒祈願にお不動さんに通っていました。
そこでお接待でいただいたのが五目御飯やお寿司、そしてこの汁なんです。

父は願い叶わず亡くなってしまい、お不動さんにも行かなくなりましたが、
この汁は気に入って今でも時々作っています。
そして、一緒に祈願してくださった優しいかたがたを思い出しています。

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