今日の晩ごはん
2013年01月12日
久しぶりに今日の晩ごはんです♪
里芋コロッケ
大根の味噌汁
なんと付け合わせのキュウリやトマトが無しです(笑)
里芋コロッケの具は豚ひき肉玉ねぎ炒め、蓮根ネギのみじん切りです。
お好みソースとケチャップをつけていただきました。
味噌汁の味噌は大分に旅行に行ってきた友達のお土産です。
コクがあってめちゃおいしい味噌で大根の味が引き立ちました。
実はコレだけ作るのに一時間半もかかりました。疲れた！
里芋コロッケの残り12個は冷凍しているのでまた食べます。
それと、今日はお客さんのよしえさんがパンを焼いてくれました。
めちゃまいう～でしたよ(^O^)よしえさん、ありがとうございました。
ご飯の後は大阪のお笑い福祉士の仲間が送ってくれたDVD見ました！
素晴らしい仲間の姿にただ、ただ感動しました(ToT)
私もがんばろうと気持ちを新たにしました。
